16февраля2023 год

«Ах, пельмени хороши!
Ешь скорей их от души!»

Для студентов первого и второго курсов было организовано внеурочное мероприятие «День пельменей», приуроченного к ежегодному празднованию во всем мире. Семинар-практикум включил в себя дискуссионный материал из истории появления пельменей. Когда они появились — неизвестно. Их любят многие народы, поэтому каждая нация приписывает изобретение пельменей именно себе. Историки кулинарии так и не пришли к единому мнению о национальных корнях этого всенародно любимого блюда. Китайцы уверены, что это китайская национальная еда, финны — что финская, и даже чилийцы считают ее исконно своей и подтверждают это результатами археологических раскопок. В Россию они попали благодаря финно-угорским племенам — северным кочевникам. Их готовили впрок всей семьей.

Лепка — самое объединяющее домашнее занятие и многие семьи сохранили эту традицию и по сей день. Во многих национальных кухнях есть им родичи- В Грузии готовят необычные хинкали, в Азербайджане — дюшбара и курзе. В Армении — бораки. В Узбекистане — знаменитые манты, в Таджикистане готовят хушан. Литовские братья пельменей — скриляй, колдунай, виртиняй и шалтаносяй, в Молдавии — плэчинта, вертута и вэрзэре (капустный пельмень), в Швеции популярен кроппкакор. В Израиле любят креплах. Есть свои пельмени и в Японии — это гедза. Так же обсудили многообразие рецептов и особенностях подачи пельменей к столу. Затем студентам представилась возможность самостоятельно научиться или продемонстрировать свои умения в лепке этого изделия, приготовлении и оценке его вкусовых качеств.
Кураторы групп 14 и 24 Антропова Н.А и Федореева О.И.

16 февраля 2023 год

15 февраля в малом зале РСКЦ им. С. А. Жданько состоялся вечер памяти «Время выбрало нас».

В этот памятный день студенты Черепановского политехнического колледжа пришли на встречу с участниками боевых действий, участниками местной общественной организации ветеранов «Боевое Братство», среди которых была вдова участника боевых действий в Афганистане Игоря Николаева.

Важно знать и важно помнить, что на протяжении всех лет Афганской и Чеченской войны наши воины с честью несли нелегкую службу, а их мужество, стойкость и героизм заслуживают огромного уважения.

Заместитель директора по учебно – воспитательной работе А.В. Штоппель